şekersiz az yağlı kek

Selamlar..
Tatlı krizleri için sağlıklı tarifler koyuciim ara ara.İşte şekersiz kek tarifi:

malzemeler
3 yumurta
3 çorba kaşığı pekmez yarım çay bardağı sıvı yağ
bir çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı diri dövülmüş fındık
göz kararı ince dilimlenmiş kuru incir
göz kararı ince dilimlenmiş hurma
isteğe göre kuru meyveler artırılabilir
16 çorba kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

önce pekmezle yumurtaları çırpıyoruz.
süt ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz
önceden 10 dakika sıcak suda bekleyen kuru meyveleri fındığı ve tarçını ilave edip unu kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.karıştırıp kaba döküyoruz sonra fırına...
yalnız bana un miktarı biraz fazla geldi sanki ben tepeleme çorba kaşığı koydum ondan oldu belki.un miktarını azaltabilirsiniz.
ufak kare bocamda pişirdim.170 derecede.